martedì 22 dicembre 2009

COSA SI INTENDE PER VINI SPECIALI?

Sono vini caratterizzati da un elevata percentuale di alcol e di residuo zuccherino, e ne fanno parte 4 titpi di vino, mistelle, liquorosi, spumanti, aromatizzati

2 commenti:

  1. I vini speciali sono ottenuti da pratiche non naturali, quali la fortificazione con alcol e la rifermentazione in bottiglia. I vini passiti "non" sono vini speciali.

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  2. Spumanti, vini liquorosi, vini aromatizzati

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