lunedì 21 dicembre 2009

AMARO, DOLCE, ACIDO E SALATO DOVE SO PERCEPISCONO NELLA LINGUA E ATTRAVERSO QUALI PAPILLE?


DA
http://it.wikipedia.org/wiki/Lingua_(anatomia)
Sapori
1. Dolce: sulla punta della lingua
2. Salato: nella parte laterale anteriore della lingua (su entrambi i lati)
3. Acido: nella parte laterale posteriore della lingua (su entrambi i lati)
4. Amaro: a livello del terzo posteriore della lingua, in prossimità delle papille circumvallate.
Le sensazioni gustative dei 2/3 anteriori della lingua vengono recepite da 4 tipi di papille presenti sull'organo:
1. Papille foliate
2. Papille fungiformi
3. Papille circumvallate
4. Papille filiformi (hanno funzione meccanica, trattengono il cibo, non hanno calici gustativi)

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