ho trovato una guida all'ESAME DEL CORSO DI SOMMELIER dopo il III livello, ogni giorno leggo qualche domanda e cerco le risposte, spesso scrivo le fonti, per chi vuole precisare, aggiungere, evidenziare un errore i commenti sono liberi oppure scrivete a lalcolistaATgmail.com
Aglianico no è menzionato nel disciplinare DOC, quindi direi invece di meglio
RispondiEliminaPiedirosso oppure falanghina
Josef