I vini liquorosi fanno parte dei vini speciali e sono ottenuti aggiungendo al vino base o del mosto concentrato o alcol o una mistella o acquavite per farne aumentare la gadazione alcolica, ne sono un esempio il marsala lo sherry e il porto
APPUNTI PER L'ESAME DI SOMMELIER
I vini liquorosi fanno parte dei vini speciali e sono ottenuti aggiungendo al vino base o del mosto concentrato o alcol o una mistella o acquavite per farne aumentare la gadazione alcolica, ne sono un esempio il marsala lo sherry e il porto
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