Nel primo la rifermentazione che permette al vino base di diventare spumante grazie alla presa di spuma, avviene in bottiglia( in un periodo piu’ lungo) nel secondo metodo in botti d’acciaio.
APPUNTI PER L'ESAME DI SOMMELIER
Nel primo la rifermentazione che permette al vino base di diventare spumante grazie alla presa di spuma, avviene in bottiglia( in un periodo piu’ lungo) nel secondo metodo in botti d’acciaio.
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